Рекомендуемая и нерекомендуемая пища для доноров

Продукты, которые рекомендуется есть за сутки до забора плазмы

– хлебо-булочные изделия черные и белые, хлеб
– джем, мед
– молочные продукты с низким содержанием жира (до 1,5%) — йогурт, нежирный сыр, творог, кефир, сыворотка, …..
– постная ветчина с высоким содержанием мяса,
– постное мясо — телятина, говядина, свинина, кролик, дичь, индюшатина, курятина без кожи
– рыба — филе рыбы (не жареное)
– яичный белок, шмакун
– супы — нежирные мясные бульоны, овощные и бобовые супы — без зажарки
– бобовые — горох, фасоль, чечевица — без зажарки
– картофель, макаронные изделия, рис, кнедлики, крупы
– овощи, фрукты — все виды — сырые, вареные, тушеные
– фруктовые вареники без масла
– овсяные хлопья, батончики мюсли без глазури
– напитки — простая вода без газа, минеральная вода, соки

Внимание:
Перед забором:
– за сутки до забора пейте много жидкости, особенно чистой воды без газа — не сдавайте плазму на голодный желудок, съешьте диетический завтрак — утром не ешьте ничего жирного
– ешьте в разумном количестве
– рекомендуемые способы приготовления пищи: варить, тушить, запекать, гриль без жира
– растительные жиры используйте в ограниченном количестве
– ешьте цельнозерновой хлеб без семечек (так как семечки содержат много жира)
– перед забором не курите

После забора:
– физически отдохните двое суток
– пейте много жидкости, особенно чистой воды без газа
– оставьте место прокола стерильно закрытым в течение 12 часов после забора
(прокол = ворота для проникновения инфекции)

Продукты, не рекомендуемые для употребления за сутки до забора плазмы

– животные жиры — масло, бутербродное масло, сало, майонез, сливки, сметана
– салаты с майонезом (в т.ч. рыбные) – жирные молочные продукты
– молоко и йогурт жирностью более 1,5 %, кефир, сметана
– сыры (Лучина, Гоуда, Эмменталь, Гермелин…)
– мясо — жирная свинина, ошеек, бок, баранина, гусь, утка, потроха (печень, почки)
– мясной фарш (котлеты, фрикадельки)
– рыба — лосось, тунец, скумбрия, угорь, сардины, икра, завитки рыбные, копченая рыба
– копчености — колбасы длительного хранения, копченое мясо, бекон, сосиски, сардельки (даже диетические!)
– жирные домашние колбаски, зельц, кровяная колбаса, шкварки
– паштет, костный мозг, язык
– яичные желтки
– соя
– супы – загущенные мукой или сметаной, супы из пакетов (даже не быстрого приготовления)
– соусы — загущенные мукой или сливками (свичкова, сегединский гуляш)
– жареные блюда
– отбивные, рыба, жареный сыр, картофель-фри, крокеты, пончики, жареные овощи
– орехи, арахис, семечки, фисташки, кешью, чипсы
– жирное тесто — слоеное тесто (слойки, пироги, пирожки, штрудели)
– круассаны, печенье, вафли, кремы с маслом и яичным желтком
– Нутелла, шоколад, кокос, семена мака
– сливочное мороженое
– алкоголь, кофе

Внимание:

– растительные жиры и масла, морская рыба являются диетическими продуктами, содержащими полезные омега-3 жирные кислоты, но не рекомендуются перед сдачей крови и плазмы
– не принимать таблетки — омега-3 жирные кислоты
– избегать чрезмерной физической нагрузки